Nessa quarta-feira (26), 30 alunos do curso Padaria Artesanal receberam a certificação. O curso foi ofertado pela Prefeitura de Caxias, por meio da Secretaria de Proteção Social, Primeira Infância e Pessoa Idosa, em parceria com o Governo do Estado do Maranhão, através da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Social. O objetivo da capacitação é incentivar o empreendedorismo de famílias em situação de vulnerabilidade que são assistidas nos Centros de Referência da Assistência Social.
A secretária municipal de Proteção Social, Primeira Infância e Pessoa Idosa, Adriana Raquel, destacou a importância da capacitação. “É oportunizar empregabilidade, pois são cursos que já saem aptos a começar a trabalhar, montar o seu negócio. A nossa intenção é que se tenha mais rentabilidade para nossa comunidade”, frisou.
A capacitação foi realizada durante dois dias, com aulas teóricas e práticas. Durante o curso, os alunos aprenderam diversas receitas e formas de produzir pães.
A gastrônoma Débora Reis foi uma das professoras do curso e destacou os assuntos repassados aos alunos. “O curso de Padaria Artesanal traz dez receitas, onde todas elas têm a mesma base. Porém, o propósito do curso é levar para os alunos, de forma mais prática, esse conhecimento, e esse é o nosso objetivo através da geração de renda”, disse.
A aluna Cristiane Ferreira agradeceu à equipe e elogiou a experiência. “Foi uma experiência muito boa, aprendi, a nossa professora nos ensinou com muito carinho e paciência. Penso em montar meu próprio negócio”, finalizou.
